Tja.

Dagen började sådär ... fick skinka till frukost och det var väl gott, men plötsligt låg skiten där på mattan - kräktes. Inte så snyggt, men sen ångrade jag mig och tänkte ta en backning på samma skinka, men det gillades INTE. Hur det nu var så var man på tom mage när det blev tid för middag, och då slängde jag ihop något snabbt och enkelt.

Dagens middagstips är parmalindad majskyckling med balsamsås:

att ha i:

en kycklingfilé, lite parma, en skvätt grädde, oregano, salt och lite peppar, balsamvinäger, kanske typ en tesked kycklingfond och levergodis.

Matte sätter ugnen på 225°. Krydda kycklingen med salt, peppar och oregano. Bryn den i smör i en stekpanna. Linda parman runt kycklingen och lägg i en ugnssäker form. Vispa ihop grädde, vinäger, fond. Häll det i formen. Stek i mitten av ugnen ca 15 min. Strö över en rejäl näve levergodis.

Till dessert något gott utan svårigheter - pannacotta med kryddäpplen:

kasta i:
nåt stackars gelatinblad, lite vaniljstång och en skvätt grädde (visp inget magert skit), socker, gräddfil. Och sen äpplet: typ ett halvt äpple, lite socker igen och lika mkt vatten, snygg stjärnanis, en bit kanelstång och pyttelite stött kardemumma, och så lite rostade mandelspån, ett ben.

Låt gelatinbladet ligga i kallt vatten 5 min. Dela vaniljstångsbiten på längden och skrapa ur fröna. Koka upp grädde, socker och vaniljfrön. Ta kastrullen från värmen. Rör ner gelatinet i grädden så att det smälter. Blanda ner gräddfilen. Häll upp i glas och låt stå i kyl minst 4 tim. Skala, kärna ur och klyfta äppelbiten. Smält sockret i en kastrull. Tillsätt vatten och kryddor. Låt koka några minuter. Lägg i äppelbiten och koka på svag värme 5 – 10 min. Låt det svalna. Lägg äppelkalaset på pannacottan och strö över rostade mandelspån vid servering så ser det lite fancy ut. Ta ett litet ben av den vridna sorten till garnering så räcker desserten hela kvällen, he, he.

Bon appetit kompisar!

 

Victoria

7 mars 2009 08:37

Vad duktig du är på laga mat!!
Idag sk vi åka lite skoter och fiska, det ska bl kul för jag ska bli bjuden på varmchoklad med punch ::)
Kram på dig!!

http://viret.bloggagratis.se

 

Alla M

8 mars 2009 17:04

Hej Snygging!

Trevligt att få träffa dig en stund och dina "UPPTAGNA"ägare. Maten låter jätte god, skall dock testa utan levergodis, det passar nog bäst till dig:-) Annars kan vi rekommenadera levergodis mixat med lite keldasoppa. Puss på dig snygging, ha så kul hos Mormor...

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Har fått en del kommentarer om att jag bloggar ... ska vi säga sparsamt ... Men, grejen e att jag har ett liv - och våren e här! Läckra chihuahuor i snart varje gathörn aouuuuuuuuuuu! Anyway, blogga är tydligen ute  - jag vet!!!! Men det gäller framf...

... fy ... INTE roligt ... ligger mer sänkt än Titanic. Drabbades av djävulens påfund - vinterkräksjukan! På riktigt. Hela gårdagen vill jag glömma. Fort. Trodde man gick fri från sån skit som hund, men neeeeeeeeeeeeeeeeeej. Är sjukt trött idag, sånt...

 tjooo!!! Idag var min prospect till dagmatte här på besök, men det gick inte som planerat, eller hon var inte så bra som jag hade hoppats. Man kan ju tänka sig att jag deppar just nu men tänk då på den stackars damen som sökte ”jobbet” i...

Aaaaaaaaaaaaaah, asså, man tröttnar ju ... Man e ju bloggare - inte för att jag typ inte har nåt annat att göra, utan för er skull, ja, ni, mina kära läsare ... Jag ser att ni varit här, men jag HÖR er inte! Jag förstår mig inte på er människor ... ...

    Tjena!! Nu är jag på jakt efter en dagmatte som kan få njuta av mitt sällskap lite då. Jag är liksom lite gammal för dagis så jag har annonserat i lokaltidningen(smörat som fan), mitt i vasastan och nu på min blogg också. Två personer har redan h...